Es gibt wieder ein
wine & dine im Restaurant Parasado
Pestalozzistraße 9, 80469 München
2. Oktober 2024
Beginn: 19:00 Uhr
Wir servieren charaktervolle argentinische Weine, die perfekt zu einem exklusiven 5-Gang-Menü harmonieren.
Preis: 120 € pro Person (inklusive 5-Gang-Menü, Weinbegleitung, Espresso und Wasser)
Anmeldung direkt über www.parasado.de
Menü
Fleisch/Vegetarisch
Aperitiv
Domiciano Schampus Nachtlese (Mendoza, Argentinien)
1. Gang
Saiblingstatar mit Traube und Estragon/Rote Beete Tatar aus der Glut mit Brombeere
Calden Premium Viognier 2023 (San Juan, Argentinien)
2. Gang
Huhn auf Zwiebelmarmelade dazu Argentinische Medialunas/Pilzcreme auf Zwiebelmarmelade dazu Argentinische Medialunas
El Porvenir RosaRosa 2023 (Salta, Argentinien)
3. Gang
Verbrannter Spitzkohl mit Austernpilzen und Zwetschge/Verbrannter Spitzkohl mit Kürbis und Zwetschge
Domiciano Malbec Nachtlese 2020 (Mendoza, Argentinien)
4. Gang
Short Rib mit Sellerie, Petersilie und Knochenmarkjus/ Radiccio und Sellerie mit Petersilie und Gemüsejus
El Porvenir Laborum Malbec 2014 aus der Magnumflasche (Salta, Argentinien)
5. Gang
Geflämmte Feige mit Ziegenmilchflan und Mandeln
Finca Ferrer 1310 Chardonnay 2020
