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12 Monate gereift in Holzfässern aus französischer Eiche, weitere Reifung in der Flasche
Aromen nach roten Früchten und sehr balsamisch. Überraschend auf der Zunge, da die Süße im ersten Augenblick fehlt. Diese entfaltet sich erst langsam im Abgang.
Am besten zu Ziegenkäse oder auch anderen Sorten zu genießen!
Ein Dessertwein, um am Ende des Essens, den Moment mit etwas Schönem abzurunden, eine kleine Flasche von 25cl, die einen aber nicht unbewegt lässt.
Tipp: Trinken Sie die Menge äquivalent zu einem Fingerhut!
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